水刀已經(jīng)開始在各行各業(yè)開始運用，從航空到家庭食品加工，從工業(yè)制造到醫(yī)療行業(yè)，水刀慢慢的接近我們的生活，水刀以水為刀，水是最柔軟的，那么水刀切割會不會傷及到人呢？
水刀切割不同的材質(zhì)，壓力是不同的，水刀威力也是不一樣的，不管哪一種水刀切割的速度，都是普通的肉體能夠承受的，因此在操作的時候我們要格外注意自身安全問題，減少意外的發(fā)生。
水刀切割機不斷可以切割金屬，還能切割鋼板，切割肉類食品，大型的冷凍廠已經(jīng)將水刀改造為食品加工，去處理生熟類食品，因此水刀也是回傷到人的，就像普通的刀具都會傷及到人，何況水刀的速度和壓力那么的快速，因此規(guī)范的適用才能減少意外的可能性。
水刀使用的注意事項

1.水刀使用者和環(huán)境佩戴口罩和護目鏡
2.切割的過程重將切割面擺平整，以免損壞砂管造成的意外傷害。
3.進行取料，換噴嘴的時候應(yīng)該暫停設(shè)備。
4.水刀使用重途遇到故障應(yīng)關(guān)閉機器再進行處理。
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